BEST SELLERS - MIS TARTAS QUE MÁS HAN GUSTADO

Ésta es una pequeña exposición de las tartas que más han gustado. Sin lugar a duda, la tarta de Manzana con Rejilla es la que más éxito ha tenido.
Pero otras como la Florentina, la Sablé de Chocolate, la de Chocolate blanco, y diferentes tartas de queso han gustado igualmente.

TARTAS PARA LA PRIMERA COMUNIÓN

El mes de Mayo es el mes de las comuniones.

Cada vez hay más gente la que celebra ese día tan especial en su casa. Desde luego resulta más familiar, más personal y más íntimo, aunque resulta más "estresante". Pero por experiencia puedo decir, que también se vive más y la comunión se convierte realmente en un día inolvidable.

 

 



















Para mi último encargo tenía que hacer tartas para todos los gustos:
Para los niños la DULCE MARIQUITA y para los adultos tartas de MANZANA CON REJILLA y tartas de CHOCOLATE NEGRO CON FRESONES. Faltaba por satisfacer a los amantes del queso, con que se hizo otra tarta de LECHE CONDENSADA CON QUESO Y FRAMBUESA.

Las tartas caseras son una buena alternativa a las tartas industriales. La verdad es que su sabor no tiene nada que ver... 

TE QUIERO DE TODO CORAZÓN

Nos estamos acercando a San Valentín, el día de los enamorados. Como postre o merienda especial os puedo ofrecer corazones de manzana, chocolate, bizcocho, queso,... 
¡Elige tú (o su) sabor favorito!

TARTA DE MANZANA CON MAZAPÁN

Ésta jugosa tarta de manzana lleva en su base una mezcla de mazapán. Está cubierta con migas ó "Streusel" que se encuentran en muchas tartas de fruta en Alemania. Dan un toque crujiente a la tarta.
Las manzanas están untadas con mermelada de albaricoque.

Más detalles en la página de TARTAS DE MANZANA.

YA ESTAMOS EN OTOÑO

El otoño comienza astronómicamente con el equinoccio de otoño (entre el 21 o el 20 de marzo en el hemisferio sur y entre el 22 y el 23 de septiembre en el hemisferio norte), y termina con el solsticio de invierno (alrededor del 21 de junio en el hemisferio sur y del 21 de diciembre en el hemisferio norte ).

En alemán, otoño se llama Herbst y está relacionado con harvest en inglés. Tiene su significado del latín carpere (cosecha, recogida) y del griego karpós (fruta). Así que otoño significa "Tiempo de frutas", "Tiempo de coger", "Cosecha". Estamos entonces en época de la "Fiesta de la cosecha" ó del "Día de Acción de Gracias". 

 

En el sur de Alemania, Austria y Suiza coincide el "Día de Acción de Gracias" con el "Almabtrieb" que es el descenso de las vacas de las montañas.

Aprovechando lo que la naturaleza nos ofrece en ésta época del año, se pueden hacer unas tartas de frutas muy ricas que además con el comienzo del frío y del mal tiempo apetecen más que otras veces. Pueden ser una buena alternativa para la merienda:

Tartas de manzana, tartas con pera y chocolate, tartas de queso y melocotón, tarta de ciruelas, tartas con nueces y miel,...En ésta página se encuentran muchas tartas y combinaciones con fruta, típicas para ésta época del año.

TARTA DE MANZANA "FLORENCIA"

 * Tarta de Manzana "Florencia" (Florentiner Apfeltorte)
Una fina masa quebrada es la base para ésta jugosa tarta de manzana. Pero lo especial lo hace la cobertura de almendra caramelizada. También está muy rica en caliente, acompañada con helado de vainilla. 

Más detalles se encuentran en la página de TARTAS DE MANZANA.

APPLE PIE

Pie de manzana con un toque de limón. Mide unos 22cm y pesa 920g aproximadamente, para 8 raciones.
Precio: 15,-€

TARTA DE HOJALDRE CON MANZANA

* Tarta de manzana con una fina base de hojaldre. El dulce de leche y la cobertura de mermelada de melocotón ó albaricoque la hace muy jugosa. Es rectangular de unos 27 X 24cm y pesa +/- 700g, para 9-12 raciones.
Precio: 14,00€

TARTA DE MUS DE MANZANA

Hecha con una fina base y tapa de masa quebrada. LLeno de mus de manzana con algunos trozitos de manzana, es un auténtico placer para el paladar. Según gusto se puede hacer también con pasas.

Diámetro: 22cm, de 8 a 12 raciones aprox.

Precio: 16,-€